Bidang Kerja Di Perhotelan

Daftar Istilah Yang Digunakan Didunia Perhotelan Bagi seorang pemula, yang ingin bergabung di dunia hotelier. Istilah dibawah ini di anggap cukup penting untuk diketahui. Dalam bahasa perhotelan sering kita jumpai penggunaan istilah  setiap pecakapan, harian dengan istilah asing baik kepada tamu maupuan sesama karyawan. Dengan mengetahui istilah-istilah ini, para pemula akan mudah beradaptasi dalam percakapan sehari-hari di hotel. Berikut daftar istilah Yang Digunakan Didunia Perhotelan :   Istilah-istilah di dunia perhotelan :   Room  = Kamar Room Sales     = Room yang dijual Guest Room Sales =  Room yang dijual kepada tamu dengan harga yang disepakati Extra Bad = Tambahan Tempat Tidur Key = Kunci Key Penalty adalah Sejumlah uang yang harus dibayar tamu sebagai konsekuensi menghilangkan kunci hotel Room Include Breakfast adalah  Tamu dapat menikmati fasilitas sarapan pagi. Harga kamar yang dibayarkan satu paket dengan sarapan pagi. Room Only adal...

Tugas Income Audit Bagi Pemula Income Audit di hotel merupkan bagian dari Departemen Accounting. Pekerjaan harian income audit adalah memeriksa laporan yang disusun oleh Night Audit. Laporan Night Audit adalah laporan akhir dari kegiatan jual beli kamar atau makanan selama satu hari berjalan atau bisa disebut juga dengan laporan penjualan harian. Laporan penjualan harian, terdiri dari pendapatan hasil penjualan makanan dan kamar. Laporan pendapatan hasil penjualan makanan dibuat oleh departemen F&B, dan Laporan Pendapatan hasil penjualan kamar dibuat oleh departemen Front Office. Tahap yang dilakukan seorang Income audit dalam memeriksa laporan harian adalah : 1. Mencocokan Cash Receipt (Tanda Terima Uang) dengan Cashier Report By Payment      (Laporan Kasir Front Office yang bertugas)      Contoh :     Tanda Terima Uang Deposit           Laporan Front Office dari Sistem     Pencocokan Transaksi Pada Lap...

Pedoman layanan untuk operasional hotel selama masa pandemi dari Kemenparekraf Republik Indonesia. Pedoman tersebut  merupakan acuan untuk manajemen hotel guna mengurangi dan memutus penyebaran serta mengurangi keparahan penyakit dan angka kematian COVID-19 di Indonesia. Untuk menjalankan operasional hotel selama masa pandemi COVID-19, berikut adalah hal-hal yang perlu diperhatikan dan dilakukan oleh pegelola hotel: A.            Pedoman untuk Staff Operasional Hotel               I.           Staff resepsionis 1.     Staff harus memakai masker pelindung selama bertugas 2.   Staff resepsionis menggunakan handy thermometer (pengukur suhu) selama penyebaran wabah ini. 3.   Staff resepsionis harus sering melakukan cuci tangan dengan sabun atau dengan hand sanitizer yang berbasis alkohol 4. ...